Австралийский город Мельбурн в очередной раз прославился на весь интернет: здесь начали подавать новое угощение, попробовать которое решится не каждый. Называется блюдо activated charcoal fish and chips, что в дословном переводе означает «рыба с активированным углем и чипсы». Но вот выглядит еда очень специфично – на красиво украшенной тарелке гостям подают что-то, напоминающее… экскременты.
Придумали этот «шедевр» в кафе Long Story Short Café: главный ингредиент дополняют кремом из свеклы и йогурта, салатом и картофелем фри. На самом деле activated charcoal fish and chips – это всего лишь рыба в кляре. Но кляр приготовлен с добавлением активированного угля. Поэтому догадаться об истинном происхождении блюда с первого раза очень трудно.
Несмотря на нелестную схожесть (а может, и благодаря ей) блюдо остается одним из наиболее популярных в кафе. В желании его попробовать люди выстраиваются в настоящие очереди. Хозяева отмечают, что их панировка намного полезнее, нежели обычная: активированный уголь уменьшает газообразование, борется со вздутием живота и снижает уровень холестерина.
Владелица кафе рассказывает, что придумала блюдо после того, как ее жених сказал: обычная рыба и чипсы уже всем надоели. По вкусу activated charcoal fish and chips почти не отличается от обычной рыбы в панировке, только имеет менее хрустящую корочку.
Смотри также:
Смертельно опасная еда; что продается в наших магазинах?
Изумительные рецепты шашлыка; скоро они вам пригодятся.
Почему евреи и мусульмане не едят свинину? Этому есть научное обоснование.
Известный сомелье разъяснил, почему стоит покупать самое дешевое вино.
