Изумительные рецепты шашлыка – скоро они вам пригодятся

С наступлением теплого времени года люди тянутся на природу, где непременно начинают жарить шашлыки. И вроде чего там уметь, нарежь мясо, замаринуй и ставь на мангал, но слишком много нюансов отделяет блюдо от мастера и творение повара-неумехи. Чтобы не пополнять ряды последних, читайте этот пост.

Маринад для шашлыка на основе кофе

Список ингредиентов:
– Мясо свиное – 1 килограмм
– Лук репчатый – 2-3 шт. крупных
– Масло оливковое – 2 ст. л.
– Базилик сушеный – по вкусу
– Перец молотый и перец чили – по вкусу
– Кофе молотый – 1 ст. л.
– Вода – 500 миллилитров
– Соль – 1-2 ч. ложки

Процесс приготовления:
1. Режем мясо кубиками, а лук кольцами.
2. В посуду для маринования мяса сложите мясо и лук, добавьте перец и базилик по своему вкусу, влейте оливковое масло и перемешайте.
4. Залейте мясо солёным, слегка горячим кофе.
Кофе для заливки маринада варите так: в 0,5 литра воды заварите столовую ложку молотого кофе. Доведите до кипения и снимите с огня. Настаивайте минут 10, а потом процедите. Затем растворите в кофе соль (не более 2 чайных ложек, чтобы не пересолить).
5. Мясо в маринаде нужно оставить минимум на 3 часа.

Для продолжения жми кнопку ниже…

Далее: 1 2 3


Загрузка...
Комментариев

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: